怎么做麻辣烫 ，教你在家的做法，不比外面卖的差

麻辣烫是很多女孩都喜欢吃的一种美食，因为方便快速，也能根据自己的喜欢选择不同的食材，丰俭由己。在外面吃麻辣烫虽然好吃又方便，但是大部分麻辣烫店里的食材品质和后厨卫生并不能让人放心，特别是食材，有些黑心的商家会选择特别便宜的食材，所谓一分钱一分货，店里卖的那么便宜那食材肯定有问题。

其实麻辣烫制作并不麻烦，同样是处理好自己喜欢的食材，再制作一个汤料后煮一下就能享用，今天舒晨分享一个麻辣烫做法，过程非常简单，虽然味道比不上外面放香精的味道，但是胜在自己做食材和汤汁都能保障卫生，下面详细介绍。

【自制麻辣烫】

材料：火锅丸、方便面、油麦

辅料：大葱、小葱、大蒜、熟白芝麻

调料：食盐、红油、火锅底料

做法：

1.首先处理辅料，大蒜切片、大葱切葱花、小葱切葱花。

2.锅内加入大量清水烧开，把油麦焯水1分钟，然后捞出铺在一个大碗的底部。

3.接着下入火锅丸焯水2分钟，使火锅丸断生。

4.锅内加入适量植物油，下从葱蒜煸炒出香味，再下入火锅底料，炒出火锅底料的红油。

5.接着往锅内加入大量清水，煮出辅料的香味后把辅料的残渣捞出。

6.接着下入焯水后的火锅丸。

7.再下入方便面煮2分钟。

8.方便面煮2分钟后，把方便面和火锅丸一起放入碗中，再倒入适量的汤汁。

9.如果喜欢吃辣，还能再淋入一些红油增加香味。

10.最后再撒一些熟白芝麻和小葱即可完成。

好了，我们这个自制的方便面麻辣烫完成，自己做更安心，希望您能够喜欢。

小贴士：在选购火锅丸时，一定要买那些质量好的。火锅底料可以根据自己的喜好来选择，口味清淡和麻辣都可以。