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怎么做麻辣烫 ,教你在家的做法,不比外面卖的差

133次浏览     发布时间:2023-12-19 20:11:26    

麻辣烫是很多女孩都喜欢吃的一种美食,因为方便快速,也能根据自己的喜欢选择不同的食材,丰俭由己。在外面吃麻辣烫虽然好吃又方便,但是大部分麻辣烫店里的食材品质和后厨卫生并不能让人放心,特别是食材,有些黑心的商家会选择特别便宜的食材,所谓一分钱一分货,店里卖的那么便宜那食材肯定有问题。

其实麻辣烫制作并不麻烦,同样是处理好自己喜欢的食材,再制作一个汤料后煮一下就能享用,今天舒晨分享一个麻辣烫做法,过程非常简单,虽然味道比不上外面放香精的味道,但是胜在自己做食材和汤汁都能保障卫生,下面详细介绍。

【自制麻辣烫】

材料:火锅丸、方便面、油麦

辅料:大葱、小葱、大蒜、熟白芝麻

调料:食盐、红油、火锅底料

做法:

1.首先处理辅料,大蒜切片、大葱切葱花、小葱切葱花。

2.锅内加入大量清水烧开,把油麦焯水1分钟,然后捞出铺在一个大碗的底部。

3.接着下入火锅丸焯水2分钟,使火锅丸断生。

4.锅内加入适量植物油,下从葱蒜煸炒出香味,再下入火锅底料,炒出火锅底料的红油。

5.接着往锅内加入大量清水,煮出辅料的香味后把辅料的残渣捞出。

6.接着下入焯水后的火锅丸。

7.再下入方便面煮2分钟。

8.方便面煮2分钟后,把方便面和火锅丸一起放入碗中,再倒入适量的汤汁。

9.如果喜欢吃辣,还能再淋入一些红油增加香味。

10.最后再撒一些熟白芝麻和小葱即可完成。

好了,我们这个自制的方便面麻辣烫完成,自己做更安心,希望您能够喜欢。

小贴士:在选购火锅丸时,一定要买那些质量好的。火锅底料可以根据自己的喜好来选择,口味清淡和麻辣都可以。

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