这才是炒米饭最好吃的做法，米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃

米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃

“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”，珍惜粮食从我做起。今日午餐米饭煮多了，还剩了1碗米饭，倒了有点浪费，有时候剩米饭也可以做出很好吃的食物，剩米饭可以用来做炒米饭、做饼、熬粥、做锅巴等，我家的剩米饭基本都是用来炒米饭吃。

今天给大家分享一款炒米饭的做法，米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃，做法简单，一学就会。

米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃

【准备工作】

主料：1碗剩米饭

配料：2个鸡蛋、1截火腿、2颗小葱

调料：食盐

基础材料

【制作方法】

1、剥掉火腿的外衣，清洗干净后先切片，再切条，最后切成丁，小葱切葱花，葱白和葱叶分开备用；

分别将食材切好

2、鸡蛋打散加少许盐搅拌成蛋液，取1个大碗，将剩米饭倒入其中，把搅拌好的蛋液倒入米饭中，用勺子搅拌均匀，使每一粒米饭都裹上蛋液，然后将结成块状的米粒研磨开，直至没有结成块状的米粒为止；

将搅拌好的蛋液倒入米饭中，用勺子搅拌均匀

3、热锅凉油，锅内倒入少许油，油热倒入火腿丁翻炒，炒出香味后盛出备用；

先炒火腿丁，炒好后盛出备用

4、锅内倒入适量油，油热倒入葱花翻炒，炒出香味后倒入剩米饭翻炒，炒至裹住米粒的蛋液变成鸡蛋条，然后倒入炒好的火腿丁和葱花，加入食盐翻炒均匀后即可出锅。

米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃

这才是炒米饭最好吃的做法，米饭粒粒分明不粘连，越吃越好吃，做法简单，一学就会，喜欢吃炒米饭的朋友可以试一下。

小贴士：

1、将搅拌好的蛋液倒入米饭中，用勺子搅拌均匀，使每一粒米饭均匀的裹上蛋液，这是炒米饭粒粒分明的关键，这一步很关键不能省略。