炸带鱼的做法步骤 ,学我这样做,孩子抢着吃
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发布时间:2024-01-10 16:44:22
用料
- 带鱼 10条
- 葱 姜 适量
- 淀粉 2勺
- 面粉 2勺
- 鸡蛋 2个
- 盐 2勺
- 白糖 1勺
- 胡椒粉 适量
- 料酒 20ml
- 食用油 适量
做法步骤
1、带鱼撕掉鱼鳍
2、切成长段
3、去掉内脏
4、清洗干净
5、放入葱姜,料酒,盐,胡椒粉,白糖腌制两小时
6、2勺淀粉,2勺面粉,2个鸡蛋搅匀
7、加入适量清水,调成稀糊状
8、腌制好的带鱼裹上面糊
9、放入油锅炸,油温7层热左右,炸4-5分钟
10、捞出
11、等全部炸好后大火再复炸1分钟,炸至金黄色就可以了
12、这样炸出来的带鱼特别酥脆,吃起来特别香!
带鱼的营养功效
1.预防癌症
带鱼含有丰富的硒,这种矿物质有抗氧化能力,并且对于预防肝病意义重大,足够量的硒摄入可以极大的降低肝癌发病率。
2.提高智力
带鱼有一定的脂肪含量,但不高。这些脂肪绝大部分是Omega-3系列多不饱和脂肪,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。
3.预防心血管疾病
可以降低血压和血脂,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。