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喜欢吃粉丝煲的要收藏,教你家常做法,出锅香喷了,开胃下饭

134次浏览     发布时间:2024-01-12 07:09:21    

什么蔬菜是从夏吃到秋,却怎么也吃不腻的?秋葵、豇豆、苦瓜…对于饭饭来说,最爱的当然还是为数不多的紫色蔬菜茄子啦,它本身没什么味道,但就像个小海绵一样~跟谁搭配都能很好的吸收其中的美味并翻倍放大!

今天呢,要做的就是——粉丝茄子煲,炖到软烂的茄子配上爽滑的粉丝,不知不觉就让你多吃两碗饭~

茄子300g、猪肉末100g、粉丝100g

豆瓣酱、老抽、生抽、糖、蒜、葱

将茄子洗净,切成手指粗的长条;

锅中热油,倒入茄子条,翻炒至软化后,倒入肉馅,继续翻炒至猪肉变色;

加入2勺豆瓣酱,半勺糖,1勺生抽,1勺老抽,再倒入粉丝,150ml水,翻炒均匀,至汤汁收干后即可出锅,最后撒上蒜末,葱花,开吃吧

天冷的时候来一锅热热辣辣香喷喷的粉丝茄子煲,别提多满足~软烂入味的茄子配上吸足了汤汁的粉丝,呼噜噜一大口,暖到你心坎里!

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