教你做韩式辣椒酱，一道“百搭酱”，你会做吗？详细做法

今天给大家分享韩式辣椒酱的做法，希望大家能够喜欢。说做就做。上原材料。细辣椒面（这个辣椒面是正宗朝鲜族辣椒面），盐，糖稀，水。看材料简单不！

盐+辣椒面

糖稀

开整

辣椒面500克，盐200克，放在一起搅拌均匀。

锅中放一碗水，烧开加入糖稀，熬糖稀，这个就要看手感了，觉得越来越粘稠，用勺子挑起，能不断流，基本就可以了。趁热倒入已经搅拌好的辣椒面上。接下去就是充分搅拌，一定要趁热搅拌，搅拌到不能有干辣椒面，否则会影响口感，更重要的是如果长时间存放有干辣椒面的地方容易长毛、变质。这样辣椒面就做好了。

糖稀基本就可以了

搅拌均匀

成品

储存方法，放凉后，装在密闭容器里，放在冰箱里储存。

这个辣椒酱是初加工，如果想吃还要针对不同食材进行加工，下面我就分享一下这个辣椒酱可以做什么？都怎么加工？

拌饭酱。取一勺辣椒酱，加一勺海鲜酱油，一点耗油，几滴香油，搅拌均匀拌饭的时候根据具体情况放。

自己加工的

美味烤串蘸料。朝鲜族烤串有一种蘸料，就是辣椒酱加工的，一勺辣椒酱，一勺海鲜酱油，一勺醋，一勺糖，味精鸡精适量，可以加入适量的蒜末。少量的水，搅拌均匀就ok.

包饭酱，朝鲜族有一种美食叫包饭，尤其大家在韩国电视剧里也曾见到过，那里面的包饭酱也有用辣椒酱加工的，那就说说做法，一勺辣椒酱，一勺大酱，一勺海鲜酱油，耗油一点，味精少许，蒜末少许。搅拌均匀即可。

加工前后