懒人菜谱 ，懒人必备的6道快手菜，10分钟就搞定，省时省力

上班族生活节奏快？饭都没空吃，哪有时间做饭？其实我们可以稍微放慢一点脚步，不要光吃外卖，对身体不健康，所以说，饭要一口口吃，事儿要一步步做，生活再忙碌，也不能苦了自己的身体，有家人有孩子，更要注意身体，熬坏了自己，怎么照顾家人？

所以我们花十分钟做一道小菜，咱吃得有营养了，心里也放心，家人们一定要学会这6道小菜，简单好吃，营养全面，吃好了才有力气生活。懒人也有懒福，懒人必备的6道快手菜，10分钟就搞定，省时省力

冬瓜大虾汤

1、首先我们准备一些新鲜的大虾清洗干净，然后再用牙签给它去掉虾虾放盆中备用。

2、小香葱清洗干净，放在案板上边切成末。起锅放入食用油，烧至微热加一大半葱花煸香，加入虾翻炒变色。
3、加冬瓜片煸炒至收干，略有焦香（注意‼️一定要虾壳煸出香味）。倒入开水煮沸，盖盖焖煮5分钟，加适量盐和白胡椒，撒上葱花即可。

麻婆豆腐

食材:一块嫩豆腐、肉末、姜末、蒜末、小葱花、一袋麻婆豆腐调料、水淀粉(一勺淀粉，适量清水搅拌均匀)
做法:
1、豆腐切成小块，锅中水开加适量食盐，下入豆腐煮一分钟捞出。
2、锅中倒入适量油，油热下入姜蒜和小葱爆香，下入肉末炒至微微焦黄，下入麻婆豆腐调料炒出红油。
3、加一勺辣椒面（不吃可不加），倒入适量清水，下入豆腐（水要没过豆腐），加两勺生抽，水开后继续煮3分钟，再倒入水淀粉（分3次倒，倒完轻轻推动），小火煮至浓稠，出锅前

水煮肉片

准备食材：
里脊肉、豆芽、豆皮、金针菇、姜、葱、蒜、花椒、干辣椒、香菜、鸡蛋1个、淀粉、火锅底料1块、豆瓣酱1勺、辣椒粉、白芝麻

做法：
1、瘦肉洗净切片，加入1勺料酒、1勺生抽、打入1个蛋清、加1勺淀粉，抓匀腌制15分钟。
2、锅中油热，炒香姜葱蒜，放入火锅底料、1勺豆瓣酱，炒出红油，加入适量清水煮开，捞出料渣放入豆芽、金针菇、豆皮，煮熟捞出放入碗中，在放入肉片煮熟，连同汤汁一起倒入碗中。
3、放上花椒、干辣椒、辣椒粉、葱花、白芝麻，淋上热油激出香味，最后撒上香菜即可。

海带

海带这个菜，说它是“补钙王”都不为过，每百克海带的含钙量高达1177毫克，随随便便吃几口，满足孩子一天的所需的钙量。

1、油热下入鸡蛋，煎至两面金黄捞出，切成小块备用。
2、油热放蒜末炒香，加入鸡蛋，加入适量的开水，放嫩豆腐煮3分钟，放海带煮2分钟，加入适量的盐，枸杞，葱花即可出锅。

蒜蓉娃娃菜

准备食材：
娃娃菜，小米椒，葱段，蒜末，辣椒面，白芝麻
做法：
1、娃娃菜洗净切条，加两勺盐拌匀腌制30分钟，腌好后洗净，再焯水30秒（喜欢吃生的可以不用焯水，腌好直接洗净捏干水分就可以）捞出沥干水分备用。
2、下葱段、辣椒面、小米椒、蒜末、白芝麻，然后淋上菜了热油。
3、再加三勺生抽，两勺陈醋，一勺白糖和一勺蚝油，抓拌均匀即可~

凉拌黄瓜

夏天黄瓜是最常见的一种瓜，水分比较大，都知道多吃黄瓜可以瘦身。黄瓜中含的胡萝卜素，尼克酸以及钙、磷、铁、维生素还可以改善大脑神经，能够缓解疲劳，改善睡眠

准备食材：黄瓜，蒜，小米辣，芝麻，盐，糖，酱油，蚝油，陈醋，辣椒面
做法：

1、我们准备2根黄瓜清洗干净，然后用刀拍扁，再给它切成合适的段，准备一些大蒜米将它切成末，2个小米椒切成圈备用。
2、蒜末，小米辣，芝麻，辣椒面放入碗中，用热油浇，爆出香味，加入一勺酱油，一勺陈醋，半勺盐，半勺糖，半勺蚝油，搅拌均匀。
3、把调好的料汁倒入黄瓜中搅拌即可，可以多放一会儿更入味哦。