每天学会一道菜——蒜泥白肉

哈喽~小伙伴们，今天又给大家带来经典美食——蒜泥白肉，这是一道经典的川菜，以其鲜嫩的猪肉和浓郁的蒜香味而闻名。它是将煮熟的猪肉切成薄片，配上碾碎的大蒜、辣椒油和其他调料制作而成。下面是蒜泥白肉的做法：

材料：

- 300克猪肉薄肉片

- 5瓣大蒜，切成蒜泥

- 适量香菜，切碎

- 适量生姜，切成姜蓉

- 适量花生油

- 适量盐

- 适量醋

- 适量酱油

- 适量花椒粉

- 适量糖

步骤：

1. 将猪肉薄肉片用刀轻轻拍松，然后加入适量花椒粉、盐、生姜蓉和少许花生油，搅拌均匀腌制15分钟。

2. 准备一个小碗，将蒜泥、醋、酱油、糖、花椒粉和香菜放入碗中，搅拌均匀成为蒜泥白肉的调料。

3. 将腌制好的猪肉薄肉片放入沸水中焯水，捞出后过一下冷水，沥干备用。

4. 将捞出的猪肉薄肉片摆在盘子上，然后将调料倒在猪肉上。

5. 最后，淋上适量的花生油，撒上剩余的香菜碎即可。

这道菜色香味俱佳，口感丰富多样。每一口都能品尝到鲜嫩多汁的猪肉与浓郁香辣的调料相结合带来 的美妙体验！无论是作为家常菜还是宴会聚会时都非常受欢迎。现在，你可以尝试制作美味的蒜泥白肉了！祝你做菜成功，享受美食！[干杯][干杯][干杯][来看我][来看我][来看我]