朋友圈最火的芝麻菜，酱香浓郁，口感滑嫩

朋友圈最火的芝麻菜，酱香浓郁，口感滑嫩，炒上一盘汤汁都不剩

最近不知道怎么的我的朋友圈全都是晒这道芝麻菜，千万不要误会这不是用芝麻的做的菜，芝麻菜全身青绿，一点都不像芝麻那样乌漆嘛黑。芝麻菜有些地方称呼为火箭生菜，因为采摘下来的它全身有浓郁的芝麻香。这就难怪它在朋友圈活了，有好兆头还好吃，我也好想试试。

为了做出好吃的芝麻菜我也算是下足了功夫，芝麻菜最好吃的还是嫩叶，具有弄弄的芝麻香味不说，做出来的菜还口感滑嫩，是不可能多得珍馐。芝麻菜可以做汤、也可以做炒菜更是可以凉拌，口味偏清淡，最适合在这个春季吃，多吃一点有食补作用哦。

私房清炒芝麻菜做法：

准备材料：芝麻菜250g、蒜3瓣、香油、花生油、盐、孜然颗粒适量

1. 将芝麻菜清洗干净，蒜瓣切片，备用;

2. 准备秘制酱料，花生油与香油以2比1混合搅拌，备用;

3. 热锅凉油，放入蒜瓣爆出香味，快速放入芝麻菜快速翻炒;

4. 秘方二出锅前和盐一起放少许孜然颗粒。

这是不是超简单，很容易上手，但是你会发现味道真的不一般，端上桌整间房间弥漫着香味，让人胃口大开，装上一碗饭，两口就吃光，汤汁都不会剩下哦。