随着生活水平的不断提升，人们在吃的方面也是越来越讲究，就比如在做菜这块，除了要食材新鲜之外，再就是烹饪的时候会添加各种食材及配料搭配着弄，已经不再是像之前老一辈的时候，只要有食材就行，不会太过多讲究这些。

那么对于现在烹饪的时候，常用的配菜也就是大蒜，生姜，大葱这些，能够将有些食材的腥味去除，也能够将有些食材的香味激发出来，反正不管是任何食材有了它们的加入那味道真的是锦上添花，那么这几样配菜除了搭配到食材里面烹饪之外，可以单独烹饪吗？其实是可以的，就比如大葱来说别再用来炒着吃了，试试这样做，开胃又下饭，太解馋了。

【大葱的最佳做法】

第一步，首先对于大葱的选择也是很重要的，平时市场上是有好几种，有那种比较粗的大葱，还有那种比较细小的大葱，今天咱们这个做法最好是选用粗点的大葱，因为细小的大葱味道会更加刺鼻，一般人都没办法接受，而粗点的大葱不论是口感还是味道上也会更好，将买回来的大葱先用清水冲洗干净，再用刀将其切成段，接着再切成丝即可。

第二步，接着准备一个大碗，把葱丝放到其中，往里面加入适量的食盐，用筷子搅拌均匀，大概腌制5-6分钟，这一步是为了让葱丝提前入味，还能提升食用口感，腌制好的葱段用清水淘洗一遍，重新放到碗中，往里面加入少许的生抽，粗细辣椒面，还可以配点辣椒丝提升颜色，再往锅中倒入适量的食用油，烧热后淋到葱丝上面即可。