鱼香肉丝最正宗的做法，简单几步，肉丝不油不腻这才是家的味道

鱼香肉丝大家都吃过吧，尤其是在异地的时候常常会想起妈妈做的鱼香肉丝，不管在哪里都吃不着，只有妈妈做的才是最好吃的，才能够有家的味道。今天我就来教一下大家怎么才能够把鱼香肉丝做的不油不腻有家的味道。

超下饭易上手的鱼香肉丝，米饭杀手！

准备食材：木耳、胡萝卜、青椒、里脊肉、蒜、豆瓣酱、生抽、料酒、蚝油、食盐、糖、醋、红薯淀粉、鸡精、食用油

【步骤方法】

第一步：里脊肉切丝，放入一勺淀粉、一勺生抽、半勺料酒、一小勺糖腌制十五分钟。

第二步：胡萝卜去皮切丝，青椒洗净切丝，木耳用冷水泡发洗净切丝。

第三步：锅内入油烧热，放入蒜末爆香，放入一勺豆瓣酱炒出红油，在放入里脊肉炒至变色，放入胡萝卜丝、青椒丝、木耳丝翻炒，放入适量食盐，一勺醋、一勺白糖、一勺蚝油翻炒均匀。

鱼香肉丝这样就做好啦，这样做出来酸甜适中还有一点点辣味，重要的是口感无敌好，荤素搭配营养均衡，超级超级下饭的