山药薏米排骨汤，健脾又祛湿！记得给家人收藏好

秋天湿气重，我常给家人喝这汤，营养滋补还祛湿！立秋之后，气温依旧还是比较高，这也就是大家常说的“秋老虎”。这个季节前后，天气潮湿闷热的很，很多朋友也会被湿气所困扰，不是皮肤暗淡没气色、就是会出现水肿。

其实，湿气并不可怕，身体的修养调理，才是头等大事。我们在日常生活中，建议多吃一些祛湿的食材，比方说薏米就是很不错的选择。既能祛湿，又是炖汤的好食材。下面和大家分享一道薏仁山药排骨汤，有需要的朋友也可以给家人安排上哦~

【薏仁山药排骨汤】

薏米素来就有“祛湿小能手”的美名，搭配营养丰富的排骨，山药一起熬煮炖汤，更能将汤汁里面的营养挥发到极致，对于体内湿气过重、面色不好的朋友，每周喝上一碗，健脾养胃，祛湿解乏，一身轻松！

【食材和用量】

薏米----------------------100克

山药----------------------1根

胡萝卜-------------------1根

排骨-----------------------300克

生姜-----------------------4片

红枣、枸杞--------------根据个人喜好

【具体做法】

1：薏仁山药排骨汤，做法非常简单，关键是食材的处理，我们需要多花点心思。将薏米放入水中，静置4个小时候左右。让其充分喝足水分，到时候炖汤就更容易熟。（薏米是清热利湿、健脾补肺的上品）

2：其次，我们要将排骨焯一遍水。事先将排骨剁成小块，放入姜片再加入适量清水，后将里面的浮沫煮出来，这一步主要是因为，焯水过后的排骨，炖煮出来的汤汁，颜色更加清澈。（排骨含有丰富的营养，用来炖汤刚刚好）

3：紧接着，我们将胡萝卜和山药处理好。削去外皮后，我们逐一切成滚刀块状，然后用清水清洗干净，再放置一旁备用。（山药和胡萝卜，有滋养润肺的作用）

4：食材准备好之后，我们先放入排骨、薏米，大火开始炖煮，如果是为了方便省事，也可以用电饭煲，尽量一次性将水加足，到时候炖煮出来的汤，味道更鲜甜，口感更好。（排骨和薏米相对不易熟，所以尽量炖久些）

5：差不多半个小时后，排骨基本上已经炖烂了，已经能闻到浓浓的肉香，我们再放入胡萝卜和山药炖煮20分钟。（胡萝卜和山药，相对容易熟透，可以后放入锅中）

6：再次揭开锅盖时，已经能闻到浓浓的香气了。放入一丢丢食盐调味即可，有朋友喜欢放入红枣和枸杞点缀下，大家可根据实际情况调整哈~

7：出锅后，自己舀上一碗，汤汁鲜甜美味，排骨软烂入味了，特别适合秋天喝。有健脾益胃、利水除湿的功效，大家记得给家人安排上啦！

朋友们！秋天湿气重，记得多给家人喝这汤，营养滋补还祛湿，喝完一身轻！想了解更多养生汤煲，记得订阅支持下哦~谢谢大家，我们明天见。