干鲍鱼的做法 这么美味的养生鲍鱼汤你吃没吃过？

鲍鱼的好处： 1.、提高免疫力 2、调经润肠 3、促进生长发育

用料

• 鲍鱼 5只
• 排骨 500克
• 莲子 100克
• 百合 50克
• 料酒 2勺
• 盐 少许
• 姜 2片

做法步骤

1、精选鲜活的优质东山鲍鱼，宰杀去除内脏，刷洗干净备用。

2、新鲜黑猪排骨，冷水下锅焯水，加姜片、料酒煮出血沫，捞出洗净沥干。

3、特选江西抚州优质广昌白莲和湖南龙山百合，提前2小时清水泡发。

4、一起放入炖锅，大火烧开转煲汤，慢炖2小时。

5、最后加入少许盐调味即可

6、一锅营养丰富、鲜美无比的鲍鱼排骨养生汤，色香味俱全，老少咸宜，就这样出锅了。欢迎品尝

小贴士

注意： 1、痛风患者不宜 2、疾病时勿食鲍鱼

鲍鱼的营养功效

1.提高免疫力

鲍鱼肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活性物质，实验表明，它能够提高免疫力，破坏癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫系统的作用。

2.调经润肠

鲍鱼能双向性调节血压，原因是鲍鱼能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。鲍鱼有调经、润燥利肠之效，可治月经不调、大便秘结等疾患。

3.促进生长发育

鲍鱼含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4.药用价值

鲍鱼的壳，中药称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。