8个鸡蛋，半勺面粉，教你简单一做，出锅后暄软蓬松，比蛋糕好吃
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发布时间：2022-05-20 10:36:00
为爱下厨
教给大家最简单的做法，让你做出不一样的美食
让饭菜充满浓浓家乡的味道，一起分享美味与快乐
让你省时、省力、又省心，做出营养又好吃的美味
让我们一起努力成长，做出爱的美食
《夹心蛋糕卷》
8个鸡蛋，蛋清分离，搅拌均匀（这里推荐，不用任何工具，蛋壳左右倒入）
加入半勺面粉，用筛子过滤拍打（面粉15-25克即可）
用铲子搅拌均匀，尽量不要用筷子搅拌。
加入1勺白醋，白糖适量（根据家人口味添加）
用打蛋器搅拌，分3次加入白糖。
成奶油状，并且倒扣不会脱落，留3分之一。
倒入蛋黄液，用铲子上下拌匀（同样是分三次）
将烤盘放入吸油纸，倒入蛋糕液。
用铲子铺平，两手用力磕一下（这样不会有空气）
烤箱150提前预热，10分钟左右，放入烤箱。
继续烤45分钟，20分钟时后，放入锡纸（锡纸防止蛋糕烤糊）
45分钟以后，将蛋糕倒扣，取出吸油纸。
倒入蓝莓酱，抹匀铺平（不喜欢可以不放，直接卷起）
蛋糕卷放凉即可，将蛋糕卷，切成块状（可以提前做好，早餐配上牛奶，营养搭配）
好吃又简单的《夹心蛋糕卷》就完成了，做法简单又营养，大人小孩都爱吃，快来学习下，做给家人分享快乐吧！
