原来红烧牛腩面的做法这么简单，简单4步就做好，再也不用买了

谈起红烧牛腩面，鼻子就仿佛能够闻到从远处飘来的阵阵红烧汤跟牛腩一起炖熬的浓郁味道。精心选自竹升面作为幼面，煮好的面条条条分明，细美剔透晶莹，把面从大锅里捞起来放在搭配精心挑选的牛腩、牛筒骨与药材熬制了足够时间的牛腩汤料中，面久泡在汤料中不烂，依然是细美剔透晶莹。

刚入口嚼起来瞬间感觉劲道和爽口，整个口感很香糯酥软，伴随着脂香和饶有节奏的咀嚼感，而且每一块牛腩都炖得软软的，烂烂的，最重要的是不会塞牙缝，这简直是时尚的人间美食惊喜！啊~想想都流口水了……

昨天家里买了牛腩用来炖牛腩萝卜汤，突然想起好久没吃红烧牛腩面了，特意留了一点出来，今天早餐每人一大碗面，吃着太舒服啦！下面给大家分享一下做法吧！

红烧牛腩面

材料：

牛肋条1200g、红萝卜1～2条、洋葱1～2颗、葱段1小把、豆瓣酱1大匙、姜片适量、酱油2汤匙、米酒2汤匙、花椒粉少许、白胡椒粉少许、香油少许、手工拉面2～4人份

做法：

1、牛肋条川烫捞起备用；红萝卜、洋葱切块备用；葱切半，少许切葱花备用。

2、热锅下香油少许，依序加入姜片、洋葱、红萝卜、牛肋条炒香。加入豆瓣酱炒香、白胡椒粉、花椒粉、酱油、米酒拌均匀。

3、加入水或高汤淹过食材，并加入葱段，熬煮2小时。或可以用电锅、快锅、闷烧锅等锅具墩煮。等待过程中，可以将手工拉面煮熟，备用喔！

4、起锅后，放入刚煮好的手工拉面，再洒上葱花，香喷喷的家常牛肉面就可以上桌喽！

好吃秘诀小声说：

不嫌麻烦的话，可以炼个花椒油，起锅时再淋上，瞬间香气四溢，更让口水直流喔!!

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