黑猪肉比普通猪肉更香，除了黑猪经常运动，还有什么原因？

随着社会的迅速发展，我们很多的事情都被简化了。以前做饭要先生半个小时的火，靠柴火慢慢煨炖，现在做饭主要靠天然气、电磁炉等等现代化工具，一个小炒备料充足不到十分钟就好了。简单快捷的背后失去的是“风味”。

吃黑猪肉有很多好处

黑猪的生长期为一年左右，其生理能够达到充分成熟，而白猪的生长周期一般为4-5个月左右，生理上未到到充分成熟。吃黑猪肉有很多好处，营养丰富，含矿物质，铁，钙，脂肪等人体所需的营养物质，对身体健康很好，能增强体质，增加免疫力。黑猪肉主要是很早以前的老品种，与现在普通猪肉不一样，产量低，但猪肉特好吃，口感好，很香，肉细嫩。

黑猪肉与白猪肉药物残留方面的区别

黑猪肉不含瘦肉精，抗生素，外源性激素等对人体有害的物质。而普通白猪肉存在药残和外源性激素等有害物质，对人体健康构成潜在威胁。

黑猪肉与白猪肉胆固醇含量的区别

黑猪肉中平均百克肉含胆固醇52.15毫克，可减少高血压，高血脂，冠心病等疾病的发生。而白猪肉中平均百克肉含胆固醇106.90毫克，是黑猪肉的两倍，对人体有害。黑猪质富有弹性，熟肉口感劲道儿，具有浓郁醇香的猪肉原味。而饲料白猪猪肉弹性差，口感差；通常有异腥味，食用后感觉不舒适。