春天这早餐营养全面，简单易做又味美，晒图都说减脂餐要跟着做

春天这早餐营养全面，简单易做又味美，晒图都说减脂餐要跟着做

火遍网络的蔬菜包原来那么简单，多加它低脂补充蛋白质，太好吃了

进入了五月，我身边的女性朋友们都喊着要减肥，朋友们说：“五月天气热了，又到了穿短袖穿裙子的季节，怎样吃才不会长胖呢？”或许控制体重是很多女性们一直关心的问题，他们都想怎样才能健康地减肥，一个核心问题就是在不饿肚子的情况瘦下来，简单地说多吃不长胖。

最近在网络上有一款很火爆的美食——蔬菜包，我猜蔬菜包就是减肥人士想出来的美食。蔬菜蒸包不需要揉面也不需要发酵面团，用了一块馄饨皮包着蔬菜馅料，一块馄饨皮相对于包子皮，碳水化合物的含量减少了很多。蔬菜包以蔬菜类为馅料，我看网上有的朋友做蔬菜包加入鸡蛋，我自己觉得作为早餐光只放蔬菜，营养和能量有所欠缺，蔬菜包除了蔬菜，多加入鸡蛋和鸡身材肉，丰富蔬菜蒸包的材料，口感更好，还能补充优质蛋白质，而且鸡蛋和鸡身材肉都是减肥健身人士能吃的肉类。

我做蔬菜蒸包加入了鸡身材肉，鸡身材肉的蛋白质含量很高，脂肪和热量都很低，100克鸡身材肉含有5克脂肪和130卡左右热量，鸡身材肉是肉类脂肪和热量都非常低。加入鸡身材肉的另一原因是增强饱腹感，鸡身材肉的蛋白质含量高能带来饱腹感，降低食欲，早餐吃一些鸡身材肉，3个小时都不会觉得饿。鸡身材肉是很健康的食材，可是很多人都觉得鸡身材肉口感很柴，这次就分享加入鸡身材肉的蔬菜蒸包详细制作方法。

【蔬菜蒸包】

【食材】馄饨皮200克，胡萝卜1根，玉米半根，

椰菜半个，鸡蛋3只，鸡身材肉1块，

盐、米酒、胡椒粉、生抽、蚝油、香油、淀粉适量。

【做法】

第一步准备制作蔬菜蒸包的食材，馄饨皮是买回来的，买了一斤馄饨皮，我用了半斤。鸡蛋的个头不大，如果鸡蛋比较大，可以用2只鸡蛋。

第二步把鸡身材肉切成小块，大概2毫米*2毫米那么大。鸡身材肉用盐、料酒、胡椒粉和淀粉腌制片刻。

第三步胡萝卜削皮后切片，切成细条再切成丁。玉米棒对半切成两段，沿着玉米棒切出玉米粒。椰菜洗净，把椰菜切成细条。

第四步鸡蛋放少许盐打发均匀，炒锅放少许油，倒入蛋液后用筷子搅散，把鸡蛋搅碎，鸡蛋煎熟后盛起待用。

第五步炒锅放少许油，倒入全部蔬菜煸炒，把蔬菜炒至断生盛起。

第六步炒锅烧热油，倒入鸡身材肉煸炒，把鸡身材肉炒至转色后盛起，这些食材都不用完全炒熟，因为用馄饨皮包入馅料后还需要清蒸，清蒸后所有食材都会蒸熟。

第七步所有的食材放入大碗中，加入生抽和蚝油以及香油，拌匀。

第八步建议馅料多拌一下，一块馄饨皮包入多种食材，口感更丰富。

第九步舀一勺馅料放入馄饨皮捏紧，如果馄饨皮比较干，那么在馄饨皮的四周涂一下水，我觉得随意捏一下就好。

第十步做好的蔬菜包放入蒸盘，蒸盘可以垫一下纸防粘，也可以刷一层油。

第十一步把蔬菜包放入蒸箱100度蒸15分钟即可，可以用蒸锅蒸熟蔬菜包。

——康妮说——

第一蔬菜蒸包的馅料可以换成其他蔬菜，比如西兰花、芦笋、西葫芦等，这些蔬菜都是低脂低热量低蔬菜。馅料还可加入豆腐、虾皮或者虾仁等。

第二我觉得馅料不要放得太多，不然不容易封口。

第三如果想脂肪含量更少，那么建议把炒食材的步骤换成水煮蔬菜和水煮鸡身材肉。蔬菜和鸡身材肉简单炒一下更香更美味。