快高考了，建议家长做这5个菜，常做给孩子吃，补脑补钙好处多

快高考了，建议家长做这5个菜，常做给孩子吃，补脑补钙好处多

高考时间快到了，考生和考生的家长，最近应该都比较紧张。所以今天，我和大家分享5个菜，建议家长常做给孩子吃，补脑补钙好处多。

1、糖醋鸡蛋

食材：鸡蛋、葱蒜、醋、白糖、酱油、淀粉、盐、食用油。

步骤1

起锅烧油，鸡蛋打入锅中，煎至定型，煎成荷包蛋出锅备用。我煎了5个荷包蛋。

步骤2

调一碗料汁：2勺醋、2勺酱油、1勺白糖、1勺盐和1勺淀粉，再加适量清水搅匀备用。

步骤3

起锅烧油，放入葱蒜爆香，再倒入糖醋汁，然后放入荷包蛋，大火收汁就可以出锅了。

2、豌豆虾仁炒鸡蛋

食材：豌豆、鸡蛋、虾仁、盐、料酒、食用油。

步骤1

虾仁加料酒、盐和胡椒粉腌制片刻，豌豆清洗干净、鸡蛋搅散备用。

步骤2

锅中烧水，放入豌豆焯水煮熟，然后捞出备用。

步骤3

起锅烧油，放入虾仁炒翻炒，然后再放入豌豆一起翻炒，加点盐调味。

步骤4

最后倒入鸡蛋液，加热凝固，翻炒均匀就可以出锅了。

3、蚝油蘑菇

食材：白蘑菇、葱蒜、盐、蚝油、葱、食用油。

步骤1

白蘑菇清洗干净了，切块备用，再切点葱蒜备用。

步骤2

起锅烧油，放入葱蒜爆香，再加蘑菇一起翻炒。

步骤3

最后加蚝油和盐调味，加点水烧煮片刻，大火收汁，撒些葱段就可以出锅了。

4、虾仁紫菜煎蛋

食材：虾仁、紫菜、鸡蛋、葱、盐、食用油。

步骤1

紫菜切碎，加入虾仁，打入2个鸡蛋，加些葱花和盐搅拌均匀，再加点料酒拌匀。

步骤2

起锅烧油，倒入紫菜鸡蛋液，小火煎至凝固，然后翻面，继续煎至两面金黄就可以出锅了。

5、肉末炒毛豆

食材：毛豆、猪肉、辣椒、蒜末、盐、味精、生抽、食用油。

步骤1

毛豆下锅焯水，焯水煮到八分熟，然后捞出备用。

步骤2

起锅烧油，加肉末和蒜末煸炒，再加点辣椒煸香。

步骤3

最后加入毛豆，继续翻炒片刻，加盐、生抽和味精调味，翻炒均匀就可以出锅了。