奶奶教我蒸的南瓜发糕，松软可口，营养美味，一点都不费事！

大叔昨晚想起冰箱里有一块南瓜，那就做个红枣南瓜发糕和南瓜小米粥吧。做出来的成品，两者都色彩斑斓，光是看着就很喜人，吃在口里，又有南瓜的清甜，小米粥呢又特别养胃，用来做早餐，真的相当不错呢。南瓜可是具有强身健体，排毒养颜，健脾和胃，的功效，被称为生长在地里的黄金。今天大叔下厨房教你做南瓜发糕（粥），希望你吃的开心！

南瓜 一块、面粉 若干、酵母 适量、小米 适量

1、首先把南瓜去皮切成小块，放锅里蒸熟，将蒸熟的南瓜拿出来晾凉，压成泥，加入面粉，和少许的糖粉，搅拌均匀；

2、然后将调好的南瓜糊，用保鲜膜盖住，放一边等待发酵，一般要发酵一个多小时即可；

3、拿一小块南瓜切成小块，和小米一起放在电饭高压锅里熬南瓜小米粥，我还加了一小把大米；

4、一个多小时后，南瓜糊已经发酵得两倍大了，用筷子搅拌一下以便排气，在另一个容器抹上一层薄油，然后把发酵好的南瓜糊倒进去，抹平表面即可；

5、最后再加上喜欢的红枣等，冷水上锅，大火大概蒸30分钟左右即可上桌！

吃一块蒸好的南瓜发糕，配上一碗南瓜小米粥，提前一晚做好，第二天早上蒸热来吃就行，也不费事！喜欢的话，动手试试吧！

小提示

1、注意面糊不能太稀，否则蒸出来的南瓜发糕有点粘；

2、酵母一定在温的时候加，太热会烫死；

3、可以放红枣也可以放你喜欢的，个人爱好！