羊肉这样做，汤鲜味美又大补，每次炖一锅，家人喝的连汤都不剩！

羊肉这样做，汤鲜味美又大补，每次炖一锅，家人喝的连汤都不剩！

羊肉这种肉类食材，无论炖着吃，还是用来涮火锅吃，口感细腻，味道鲜美，羊肉营养价值极高，富含蛋白质，脂肪，钙，磷，维生素A……等多种人体所必须的营养物质。常吃羊肉具有暖胃，滋补身体的功效。

关于羊肉的做法有很多，清炖羊肉，羊肉火锅，红烧羊肉，烤羊排等，无论哪种做法，肉质鲜嫩的口感，与独特的口味都受到食客们的喜爱。

小编认为食羊肉要想滋补有营养，做清炖羊肉汤是再好不过了，炖好的羊肉汤，汤白浓稠味道鲜，喝上一口鲜美无比的羊肉汤，全身暖洋洋。

在我家最受欢迎的汤品，就是这道清炖羊肉汤了，一家五口人都爱喝羊汤，每次在家炖上一锅羊肉汤，全家人喝的连汤都不剩，实在是太好喝了。

接下来小编为你分享清炖羊肉汤的做法，喜欢喝羊汤的朋友，可以跟随小编一起做起来吆。

清炖羊肉汤所需原料：

羊肉 2斤，葱 20克，姜 20克，盐 5克，胡椒粉 3克，清水 适量

清炖羊肉汤制作流程

第一步，首先将羊肉用水清洗干净，然后改刀切成大小均匀的羊肉小块备用。

第二步，起锅加入清水，羊肉冷水下锅，放入葱姜，料酒，煮开锅，然后将血末撇掉。

第三步，将羊肉捞出用水再次冲洗干净备用。

第四步，起锅加入少许的食用油，油热以后加入适量葱姜炒出香味，下入羊肉，开大火翻炒3分钟，然后锅中倒入适量的清水煮开过锅。

第五步，开锅后，用大火煮5分钟，待汤颜色发白时，转入中火炖15分钟，最后再转小伙火炖至。

第六步，待锅中羊肉软烂，汤色浓白时，加入适量的盐，胡椒粉调味，将羊肉出锅倒入碗中，撒少许香葱花或者香菜末即可。

一道营养美味的羊肉汤就制作完成了，汤色奶白，味道鲜美，好喝又大补。

喜欢喝羊肉汤的朋友，快快在家动手做起来吧，美味羊肉汤你值得拥有。