瘦身系列“三文鱼藜麦沙拉、三色藜麦沙拉、藜麦牛油果沙拉”做法

主料

藜麦1勺

三文鱼1块

牛油果半个

圣女果若干个

樱桃小萝卜若干个

苦菊适量

松子适量

辅料

牛油果油适量

胡椒盐适量

柠檬适量

做法

1 吃饭用的勺子，一勺藜麦。清水淘洗1遍，小火煮12分钟。

2 樱桃小萝卜，洗净切片，备用。

3 圣女果，洗净切块，备用。

4 苦菊洗净，只取比较美的菜心。

5 牛油果洗净，纵向用刀，围绕果核走一圈，然后双手把牛油果拧开。取一半切丁。

6 从冰箱取出三文鱼，去皮切丁。

7 藜麦煮到出现小白圈就可以了，捞出沥水备用。

8 松子一勺。

9 准备好半个柠檬，黑胡椒和粉盐，牛油果油。

10 把所有食材码放到盘子里，拌入调料就可以食用了。

主料

三色藜麦饭适量

番茄适量

莲藕适量

芹菜适量

油麦菜适量

辅料

橄榄油5ml

黑胡椒碎适量

盐2g

醋10ml

做法

1 蔬菜类洗净，沥干水分，改刀切小块。

2 加入一个半煮鸡蛋的蛋白。

3 加入50克的藜麦饭。

4 加入调料调味。

5 搅拌均匀，完成！

主料

藜麦100g

鸡蛋2个

鸡身材肉100g

牛油果1个

小番茄几个

西兰花适量

紫甘蓝适量

柠檬两片

玉米

辅料

蜂蜜一小勺

黑胡椒适量

料酒适量

橄榄油适量

盐适量

白葡萄醋适量

做法

1 先把藜麦放入清水中淘洗干净，过滤出污水。

2 然后准备一锅清水，把淘洗好的藜麦、鸡蛋放进去一起煮10分钟，不要煮太烂哈。

3 煮熟的藜麦会有可爱的小卷须，口感松脆，颗颗饱满，弹力十足。

4 藜麦和鸡蛋全部捞出，藜麦滤掉水分。

5 接着处理鸡身材肉，把它切成小块。

6 用少量的料酒、盐还有黑胡椒将它拌匀之后腌制10分钟。

7 把切好了的蔬菜放进烧开的锅内焯一下水然后捞出放凉待用。

8 锅内倒入少许的橄榄油，将处理好的鸡身材肉入锅，煎至微黄。

9 我们接着就把蔬菜给处理掉，紫甘蓝切成丝，牛油果一分为二去核，和番茄均切成小块，还有鸡蛋也是，四分切开。

10 材料都准备好了之后，把它统统全部倒进碗里，煮好的藜麦也一起加进去。

11 倒入白葡萄醋，撒一些黑胡椒来调味，混合均匀之后即可装盘。