9月，教你做懒人早餐，好吃又健康，大人孩子都爱吃呀

初秋，我家豆角从不炒着吃，这样做松软细腻还管饱，孩子超喜欢吃。现在是豆角的季节，不仅新鲜还很翠绿呢，日常中这豆角的吃法也是蛮多样的，例如豆角炒肉、豆角焖面、凉拌豆角等，那这次给大家再介绍个新吃法吧，就是今天这道豆角鸡蛋饼了，好吃又健康，比大鱼大肉强多了，咬一口清脆爽口还不腻味，深受家人的喜欢，作为早餐或者主食都是极好的选择呢，亲们有空时也可以试试看哦，绝对不会让你失望的呀。

这道豆角鸡蛋饼，想要做的好吃也是需要注意这3点的，一是豆角需要提前焯水，这样口感会更好些哦。二是配菜也可以换成自己喜欢的食材，例如土豆、火腿等也是不错的选择。三是煎的时候一定要等一面煎的凝固了再翻面，这样不易散开哦。9月，教你做懒人早餐，好吃又健康，大人孩子都爱吃呀。

食材：

豆角1把，胡萝卜1根，洋葱半个，普通面粉适量，鸡蛋3颗

调料：

盐少许，胡椒粉少许，鸡粉少许，芝麻油少许

做法：

1、把豆角洗净后倒入锅中焯水捞出沥干水分，切成小丁，接着把胡萝卜去皮和洋葱也同样的切碎备用。

2、然后把蔬菜碎倒入容器中。

3、加入蛋液和适量的普通面粉。最后再加入盐、胡椒粉、鸡粉、芝麻油调味，用筷子顺着一个方向搅拌均匀成为馅料。

4、电饼铛加热，倒入适量的食用油，倒入适量的馅料摊平。

5、煎至两面金黄色即可完成了，吃的时候用刀切成块状就可以开吃啦。