5种“晒干”后蔬菜，比新鲜的更好吃，放几个月都不会坏！

5种“晒干”后蔬菜，比新鲜的更好吃，放几个月都不会坏！蔬菜是大家常吃的，蔬菜的种类也很多，当季蔬菜味道是最好的，蔬菜的营养丰富，含多种维生素，但蔬菜储存时间比较短，当季蔬菜过季后就没有了，或者口感就变得不好了，其实这几种蔬菜晒干后更好吃，而且储存时间也变得更长了，一起来看看吧！你都吃过几种呢！

第一种蔬菜豇豆，豇豆的吃法很多，可以泡酸豇豆，可以凉拌、可以炒，其实豇豆晒干后炒肉非常好吃，而且做法还简单，挑选嫩一点的豇豆，清洗干净后放锅里加盐煮一煮，然后再捞出来放太阳下晒干即可，晒干后放在袋子里储存就可以了，吃的时候，拿出来用水泡一下，然后切成小段后，用来炒回锅肉，味道超好。

第二种蔬菜就是萝卜，萝卜大家不会陌生，平时最常烹饪的方法就是萝卜炖汤、泡萝卜、凉拌萝卜等，其实萝卜晒干后，比前几种吃法更美味，做法还简单，萝卜收获的季节非常便宜，几毛钱一斤，所以大家不要错过了，买回家切成片或者条，然后晒干即可，萝卜干的吃法也很多，可以炖肉，也可以炒回锅肉，超好吃。

第三种就是黄花菜，黄花菜一般会用来凉拌，但过季后就吃不到了，所以可以把黄花菜晒干后储存，干黄花菜的吃法很多，可以炒肉，可以炒鸡蛋，还可以烧红烧肉，凉拌都非常好吃，比吃新鲜的黄花菜更好吃。

第四种就是蔬菜就是茄子了，茄子很多朋友都喜欢吃，茄子的做法也很多，可以红烧茄子，也可以炒肉末，又下饭又好吃，茄子不但新鲜的好吃，晒干后也非常好吃，吃起来也方便，可以炒肉，还可以凉拌着吃，味道超好，这道蔬菜很多朋友都没有吃过晒干的，你吃过吗？

最后一种就是红薯了，红薯不用说了吧！很多朋友都喜欢吃红薯干，红薯干不但可以来炖肉，平时还可以当小吃来吃，红薯甜甜的，晒干后的红薯干也是甜甜的，非常好吃，做法还简单，把红薯煮熟后，切成条，然后晒干或者烘干都可以，储存也方便，放进袋子里密封起来即可，非常好吃，这几种晒干后的蔬菜，你都吃过几种呢！全部都吃过的朋友不多吧！