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懒人早餐饼,既是菜又是饼,早上五分钟完成,营养又健康,太香了

130次浏览     发布时间:2022-05-31 20:05:00    

懒人早餐饼,既是菜又是饼,早上五分钟完成,营养又健康,太香了!

嗨,大家好,我是娜娜,很高兴又跟大家见面了!进入秋季,气温下降,连早上起床都有些困难了,在家里吃一顿自己做的早餐更是奢望,外边买总也不是长久之计,家里做的营养健康,干净又省钱,一举多得,今天给大家带来一款简单快速的早餐饼,它既可以是饼,又可以是菜,早上只要这一盘,连菜都不用炒来吃了,真的是太方便。

懒人早餐饼,既是菜又是饼,早上五分钟完成,营养又健康,太香了。既是菜又是饼,这一盘就满足全家早餐,只要几分钟,馋到流口水!今天我们的懒人早餐饼,就是用土豆,胡萝卜以及韭菜来制作的,食材简单,家家户户都有,这些蔬菜的营养价值都是非常高的,搭配在一起,营养均衡,大人小孩都可以吃,而且口感不干,吃起来比较柔软,下边我就把做法分享给大家,喜欢的朋友可以试试哦。

早餐饼:

食材准备:胡萝卜,土豆,韭菜,鸡蛋,食盐,五香粉,鸡精,香油

1、首先准备一根胡萝卜,洗净去皮,先切成片,再切成细丝,尽量切得细一些,再准备一个土豆,洗净去皮,同样切成细丝,放在大碗中,最好是用清水浸泡一会。

2、浸泡好之后,倒掉多余水分,放上一勺食用盐,把土豆丝和胡萝卜丝腌3分钟,去掉多余水分,再用清水洗干净,之后切上一小把韭菜末,和土豆,胡萝卜放在一起。

3、准备几个鸡蛋,蛋清和蛋黄分开放入小碗中,鸡蛋全部倒在蔬菜中也可以,看自己喜好。

4、接下来我们来给蔬菜调味,大碗中加入食盐,五香粉,鸡精,香油和鸡蛋清搅拌均匀。

5、然后在蔬菜中加入适量的普通面粉,面粉的量不用太多,只要能让蔬菜粘合在一起就可以,面粉太多的话,会影响口感。

6、接着就可以开始煎了,电饼铛预热,倒入食用油,刷均匀,舀入一勺做好的蔬菜糊,整理成圆形,不要太厚了,再在中间按出一个小窝,把蛋黄放进去,撒上一些黑芝麻。

7、煎到底部金黄,翻面再煎,直到蛋黄凝固,菜饼成熟即可。

小贴士:

蔬菜中加入的面粉只是起到粘合的作用,一定不要加得太多了,一次可以加一点,然后观察蔬菜的状态。

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