#做道懒人菜，轻松享假期#槐花韭菜翠玉饺子

槐花飘香正当时，因为气候的原因，北方的槐花要比南方开的晚一点，爬山的时候，看见有槐花，就顺手撸了一些回家，做了槐花饼，槐花粥和槐花麦饭，还剩下最后一些，今天做了槐花饺子，搭配上韭菜和虾皮提味，简直不要太好吃哟……

By 踏月色而来7737 【豆果美食官方认证达人】

用料

槐花 150克

韭菜 80克

猪肉馅 150克

虾皮 20克

中筋面粉 200克

猪油 10克

盐 适量

生抽 6克

料酒 4克

花椒粉 1克

味精 0.5克

菠菜粉 2克

清水（和面用） 110克

做法步骤

1、备齐所有的食材，槐花提前浸泡后，冲洗干净备用。

2、猪肉馅里加入料酒和花椒粉，再加入适量的盐和味精，最后加上生抽调味。

3、把所有的食材顺时针方向搅拌上劲即可。

4、韭菜摘洗干净后，沥干水分用刀切末，把韭菜头尾切掉不要。

5、搅拌好的猪肉馅里，加入槐花和韭菜末，再放入虾皮和猪油。

6、把所有的食材搅拌均匀即可。

7、面包机里加入称重的中筋面粉和清水，加入2克盐和菠菜粉，启动和面模式。

8、和好的面团静置10分钟。

9、静置好的面团排气揉匀后，搓成长条用手揪成大小一致的剂子，不会揪可以直接用刀切。

10、把剂子摁扁，用擀面杖擀成圆形的薄片。

11、擀好的面皮上，放入适量调制好的馅料。

12、包成自己喜欢的模样即可。

13、依次包好所有的饺子。

14、锅中倒入适量的清水煮沸后，放入包好的饺子，大火煮沸后点少许清水，反复3次，看见所有的饺子漂浮在水面上，即可关火。

15、鲜香可口又营养丰富的槐花韭菜翠玉饺子出锅咯。

16、咬一口幸福感爆棚，忒好吃了，嘻嘻，老公一口气吃了两盘。

17、再来一张诱惑你。

18、成品一