5月，我家爱吃这野菜，连吃3天也不腻味，实在太香了

初夏，这野菜比荠菜好吃，咬一口比肉都香，错过再等一年，可惜了。现在趁着榆钱的尾季，要多多食用呀。说起这榆钱，它是榆树的种子，外形圆形又薄薄的一片如钱币，故而得名。在春夏所有的野菜当中，这榆钱也是蛮好吃的。那这次教大家做个粉蒸榆钱的做法吧，咬一口软糯可口还越嚼越香呢。深受大人孩子的喜欢呀。如果亲们还没这样吃过的话，有空时可以试试看哦，绝对不会让你失望的呀。

这榆钱呢，虽然不值钱，但营养还是蛮多的，含有大量的无机盐，能够健脾养胃和食欲不振哦。再有还能清热安神的作用呢，非常的适合这个季节食用。当然最为重要的还是榆钱里面除了加入普通面粉外，还需要加入淀粉哦，这样能够使蒸好的榆钱，松散不粘连呀，这一步是万不能省去的。5月，我家爱吃这野菜，连吃3天也不腻味，实在太香了。

食材：

榆钱1把，普通面粉适量，玉米淀粉少许，大蒜2瓣

调料：

盐少许，芝麻油少许

做法：

1、把榆钱提前洗净，沥干多余的水分备用。

2、把榆钱倒入容器中，加入盐、普通面粉和玉米淀粉混合，用筷子轻轻的搅拌均匀。

3、锅中倒入适量的冷水煮开，把榆钱平铺在锅中篦子上。

4、大火蒸熟后，稍放凉再取出来。

5、大蒜捣成泥和盐、芝麻油混合均匀，浇在蒸好的榆钱上拌匀了即可开吃啦。趁热吃软糯可口还不腻味呀。亲们不可错过哦。