分享4道非常好吃的家常菜，看着都饿了，赶紧做给家人吃

给大家分享一下4道非常好吃的菜肴，看着都觉得饿了！

{鱼头豆腐}

主料：鱼头，鱼尾，豆腐

配料：食盐、料酒、醋、生抽、葱、姜做法：

1，洗净鱼头、鱼尾、豆腐、葱、姜

2，豆腐切块，葱、姜切丝

3，热锅冷油，放入鱼头、鱼尾中火煎制，两面煎制定型后，放入葱、姜丝炒香。

4，开大火，先后淋入醋、料酒，烹入生抽后，加入热水，烧开炖煮。

5，炖制5分钟左右，加盐调味，打入豆腐。

6，继续煮上几分钟，即可关火。

{山药炖鸡肉}

食材：鸡(土鸡最好)，山药

辅料：枸杞子1把、食盐、葱、姜、料酒做法：

1，山药去皮后，马上浸泡在水中防止氧化。

2，鸡肉洗净，沥干水分，剁成大块。

3，冷水下锅，大火煮开，加点料酒，继续滚煮2分钟，撇去浮沫，捞出，用温水冲洗掉鸡块表面的浮沫和杂质。

4，鸡肉放入砂锅，一次性添足热水，大火烧开。撇净浮沫后，加葱段和姜片，转小火，慢炖40分钟左右。

5，放入山药块，继续小火慢炖。

6，炖至山药软烂，用盐调味，起锅前五分钟，撒入洗好的枸杞

{炖猪蹄鹌鹑蛋}

食材：猪蹄、鹌鹑蛋

辅料：生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、花椒、八角粉、冰糖、五香粉、花生油

做法：

1，把鹌鹑蛋煮熟，剥好壳备用。

2，猪蹄焯水后，捞出控干。锅里烧热油，爆香姜蒜。

3，把猪蹄放入锅里翻炒，炒至猪蹄外皮微焦，调入生抽、老抽、料酒、蚝油，翻炒上色。

4，放五香粉和八角粉，炒均匀后把猪蹄放入电压力锅中，加入适量水。

5，把鹌鹑蛋放进锅中，加入花椒、冰糖，打开压力锅炖制即可。

{土豆炖牛肉}

食材：

牛腱子肉、土豆、红萝卜、洋葱、番茄红烩调味料。

做法：

1，把牛腱子肉切成大块，土豆，红萝卜，洋葱切滚刀块。

2，热锅凉油，把土豆，红萝卜，洋葱放入煸炒出香味，再把牛肉放入炒，只需要炒的牛肉两面都稍稍变色，可以闻到牛肉的香味就可以。

3，加入开水没过牛肉，放入调味料，煮开锅后，撇去浮沫后，在锅中用小火慢炖(也可以把食材放入另外一个锅中炖)，直到可以用叉子轻松扎透牛肉，开大火收汁，土豆牛肉就炖好啦！