凉拌石花菜，清爽开胃，口感独特

凉拌石花菜

By小洞天

石花菜是一种海洋植物，跟我们常吃的海带、紫菜、裙带菜差不多。石花菜有清热止咳、消肿利水、润肠通便、益智健脑、美容养颜等功效，石花菜中的胶原蛋白是一种可以改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果的物质，具有美容养颜功效。

原料：石花菜、青红椒、盐、蒜蓉、生抽、白糖、味精、辣椒面、现炸花椒油、陈醋。

做法步骤：

第1步、将泡好的石花菜冲洗干净，控干水分，放入盆中。

第2步、放入青、红辣椒丝和蒜蓉。

第3步、放入盐、白糖和味精。

第4步、放入生抽、陈醋、辣椒面。

第5步、炒锅上火，放油烧热，放花椒炸出香味。

第6步、将热油淋在辣椒面和蒜蓉上，激出香味儿，搅拌均匀即可。

第7步、成品。

小贴士：

1、青红椒丝一可调味二可增色，也可加入适量香菜。2、现炸花椒油更提味。3、少许白糖可提鲜增香。

来自美食天下小洞天的作品。