秋天多给孩子吃这馅的馄饨，鲜香美味，提高免疫力，做早餐刚好

十月中旬连着下了两天雨之后，北方瞬间进入深秋模式，早晚出门得穿外套保暖不说，晚上睡觉也盖上了厚被子。降温换季的关键时期，大家注意及时增加衣物，预防感冒，饮食方面也要多吃一些能抗风寒、增加抵抗力的食物。今天小编给大家带来的是洋葱鲜肉馄饨，秋天多给孩子吃这馅的馄饨，鲜香美味，提高免疫力，做早餐刚好。洋葱是非常适合秋冬季节吃的蔬菜，它有很强的杀菌作用，因此能够抗寒、抵御流感病毒，增强抵抗力。但孩子们一般都受不了洋葱的辛辣，所以不如混合鲜肉包成馄饨，口感瞬间就不一样了，喜欢的朋友们赶紧包起来吧！

洋葱鲜肉馄饨

Byw绿水荷塘y

配料：

洋葱1个、猪肉350克、馄饨皮1斤、姜适量、料酒适量、酱油1勺、蚝油1小勺、生粉5克、十三香3克、精盐适量

烹饪步骤：

1.洋葱切碎，肉用料理机搅成肉末。

2.肉末中少量多次加入生姜水往同一个方向搅拌。搅拌至姜水完全吸收即可。

3.依次加入料酒、酱油、蚝油、盐、生粉、十三香混合搅匀，最后加入适量花生油搅拌。放冰箱冷藏腌15分钟。

4.洋葱碎倒入肉末中。

5.混合均匀。

6.取一张馄饨皮，放上肉馅。在皮的上方涮点清水。

7.叠起来。在皮的右下方涮点清水

8.左边向右边涮清水的地方折起来，一个元宝形的馄饨就诞生了。

9.这盘我用了直接卷的包法比较快。

10.沸水下馄饨。待煮开后加一次清水。

11.再次煮开并全部浮起即可捞出享用。

烹饪小贴士：

1、洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，荷兰葱，属百合科蒜属，为2年生草本植物，是目前我国主栽蔬菜之一。2、选购时看外形：外形完好，大小均匀，饱满硬实，无开裂、无虫斑、无嫩芽、无腐烂。看表面：表面光滑，横径差异小。掂重量：放在手中感受其重量，重量越沉越好。摸手感：用手按洋葱，肉质坚硬瓷实不发软。3、切洋葱时特别容易刺激眼睛，但只要在切洋葱之前把洋葱放在冷水里浸一会儿，把刀也浸湿，在切就不会流眼泪了。把洋葱先放在冰箱里冷冻一会，然后再拿出来切，也会获得较好的效果。

你家洋葱一般怎么吃？