美食推荐：红酒香煎鹅肝，凉拌豆腐皮，白菜瘦肉粥的做法

红酒香煎鹅肝

用料

鹅肝1斤；淀粉适量；蒜片适量；盐适量；红酒适量；橄榄油少许

做法

蒜头切片，鹅肝取出解冻一会，两面扑上一些淀粉备用。

热锅，轻轻抹一层橄榄油（油不要太多了因为等会鹅肝会不停出很多油）

放入鹅肝，小火慢慢煎，煎至两面焦黄，加少许海盐调味。

加适量红酒、撒些许百里香，等鹅肝吸收得差不多了就可以盛出开吃啦！

凉拌豆腐皮

用料

豆腐皮200g；味精少许；香菜2根；盐1小勺；生抽2勺；老干妈豆鼓1勺；白糖1小勺；花椒油（花椒粉）少许；油辣椒1勺；蒜2瓣

做法

豆腐皮洗净切成丝，香菜洗净切成小段，蒜剁碎。

豆腐皮和香菜加入以上调料拌匀即可。

白菜瘦肉粥

用料

大米400g；水1000g；瘦肉500克；白菜400g；香葱，芹菜少量；鸡精粉适量；盐适量

做法

先把水跟白粥盖好锅盖煮5分钟，然后把锅过冷水掀开锅盖继续煮沸

将瘦肉切片放置好，最先下锅的就属它啦！所以得先备好

大白菜大白菜切切切，第二个下锅的白菜兄

少量小葱跟芹菜；继瘦肉，白菜熟后火放到最小再放点盐和鸡精，最后才放小葱和芹菜，可以关火啦