五香油酥肉火烧的正确做法：肉沫是基础，香葱是灵魂，面团是关键

中国的美食种类有很多，中国也有着千千万的吃货，他们最喜欢的事情就是品尝各种美食的味道。随着人们物质水平的不断提高，人们的生活水平有了极大地改善。现在的人们的食物不仅局限于普通的家常菜，他们会尝试各种新奇的做法，不断发明出新菜品。五香油酥肉火烧的正确做法：肉沫是基础，香葱是灵魂，面团是关键。五香油酥肉火烧是不少吃货爱吃的美食，这种美食是将做好的肉饼放在烤箱里烤，极其诱人。小编现在就把这道美食的做法教给大家。

By心如止水2277

配料：

面粉适量、肉馅适量、食用油适量、五香粉适量、精盐适量、小葱适量

烹饪步骤：

1.把面粉和成面团，醒面20分钟

2.用一大勺面粉，适量的盐和五香粉调匀，加入烧热的食用油，调成油酥

3.把面团擀成长方形，抹上油酥

4.四面对折

5.把对折好的面再擀成长方形

6.均匀的抹上肉馅，撒上香葱

7.把抹上肉的面片卷起

8.用手揪成大小适当的剂子

9.两边收口，摁扁擀成坯子

10.放入饼铛用少量的油煎一下

11.肉饼煎到两面金黄，放入烤箱，如果没有烤箱，可以煎到肉饼完全熟了

12.放入烤箱的肉饼，烤5分钟左右就可以了

13.烤好的肉饼，外皮酥酥脆脆的

烹饪小贴士：

1、猪肉又名豚肉，是主要家畜之一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。2、通风良好面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。3、香葱植株小，叶极细，质地柔嫩，味清香，微辣，主要用于调味和去腥，是做菜时常用的佐料。

大家是喜欢吃五香油酥肉火烧，还是喜欢吃烧饼呢？