卤肉饭怎么做好吃？附调料和做法，百吃不腻，做法简单

食材：

五花肉 、 洋葱、青菜、

调料：

生抽 、老抽 、

白糖 、 香菇 、

桂皮 、八角 、

香叶 、鸡蛋 、

油、 姜

做法：

1、五花肉切成小块，鸡蛋煮好剥壳，同时把米饭煮好备用。

五花肉切成小块

2、锅烧热放油，放姜、五花肉炒出油。

五花肉炒出油

3、把五花肉部分的油盛出，这时候感觉肥肉部分好像干干的，肥肉部分才不会腻。

4、炒好的五花肉的油锅中下洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒，

洋葱块，八角，香叶，桂皮，小火翻炒

5、锅中倒入适量的热水（水没过五花肉）鸡蛋放进去，倒入香菇、生抽两勺、老抽一勺、冰糖两块，小火慢炖，一小时后收汁，

小火慢炖

6、开水烫一颗青菜摆在米饭边上， 卤肉盖米饭上。

卤肉饭