它的维生素C含量是番茄的6倍，常吃促进骨骼生长，懂的人都吃它

大家好，我是田家小厨。今天小厨跟大家分享的菜非常值得大家尝试，主要原因是什么？因为它不仅烹饪方法简单，而且作为蔬菜，它的营养非常丰富，尤其是维生素。大家或许都认为番茄是含有维生素C最多的蔬菜，但是现对于它来说，它所含有的维生素C的含量是番茄的6倍，摄入维生素C不仅有利于人的身体发育，更能提高人体的免疫能力和抗病能力；它所含的矿物质不仅种类丰富，含量也是极高的，其中的钙物质可以促进人体骨骼生长；还有其他种种营养物质，比如胡萝卜素能保护视力，蛋白质能提高人的记忆力等等。它也是减肥佳品，因其含水量高达百分之九十以上，作为食物，它不仅可以让人填饱肚子，还不会让人发胖，说了这么多，它到底是什么呢？它就是西兰花！

西兰花的烹饪方法有很多种，基本的做法也都很简单，一般有凉拌、清炒、蒸制等几种，今天小厨跟大家分享的就是其中的金蒜粉丝蒸西兰花，我们一起来看看吧。它的维生素C含量是番茄的6倍，常吃促进骨骼生长，懂的人都吃它！【金蒜粉丝蒸西兰花】

食材用料：新鲜西兰花半个，大蒜2坨，粉丝30克，红辣椒1个，鸡精3克，蒸鱼豉油25克，玉米油适量。做法步骤：1、首先把所有的食材都准备好，西兰花切成小朵，大蒜去皮洗净，粉丝用凉水浸泡30分钟左右，直至其变得柔软可盘在手上成粉丝圈，然后把粉丝圈全部整齐摆放在一个大圆盘里备用；2、把切好的西兰花清洗干净，西兰花虽然营养丰富，但是很容易有药物残留或者小虫子，所以要把西兰花放到盐水里浸泡10分钟，然后取出再次洗净备用；3、大蒜搅打成蒜泥放入一个干净的碗里，倒入蒸鱼豉油，再倒入6成热的玉米油并搅拌均匀，放凉之后再加入鸡精搅拌均匀，我们的蒜蓉就做好了；4、用勺子把蒜蓉均匀的浇在西兰花上，然后把盘子放进蒸锅里，大火蒸上汽后再继续蒸大约6到10分钟的样子，待其蒸好之后取出稍稍降温后撒上辣椒碎，美味就完成了，哈哈。

这道西兰花菜不仅美味，做法也是相当的简单，其蒜香浓郁又不会辛辣，整菜低脂健康，粉丝也是吸足了汤汁，配上米饭那是极好的！我是田家小厨，你是否也喜欢这道美味的金蒜粉丝蒸西兰花呢？如果你也喜欢这道美食的话，那就赶紧动手试试吧，谢谢大家的支持，我们下期再见！PS：如果您有任何烹饪的问题，请在文章下方留言，小厨会尽快为您回复的。