做早餐饼，要想使早餐饼凉了不发硬，要加它进去，既柔软又不会硬

导读：做早餐饼，要想使早餐饼凉了不发硬，要加它进去，既柔软又不会硬各种蔬菜都可以拿来制作早餐饼吃，只要是平时炒菜能吃的，我们的早餐饼跟它们全都是绝配！有人会觉得早上起来做饭的话会很匆忙，所以就会在前一天的晚上做好第二天要吃的东西，这样第二天早上起床以后，拿出来热一热就可以吃了。

菜花早餐饼这样确实是很节省时间，但是你们有没有发现一个问题，就是做早餐饼的时候，第二天早上拿出来的时候会好硬啊！即便是热过的早餐饼，吃起来也是会硬邦邦的，隔了一夜的口感相差太多！今天就教给大家一个小妙招，在做早餐饼的时候，只要加一些它进去，第二天拿出来的早餐饼还是一样非常柔软的状态！想知道这个材料是什么吗？看看下面的步骤吧！【菜花早餐饼】【原材料】：菜花、鸡蛋、面粉、红薯粉或玉米淀粉、食盐、胡椒粉、生抽、鸡精、食用油。【制作过程】：1、准备一个菜花，把菜花上面的叶子都去掉不用，再用一个剪刀把菜花的每一小朵都剪下来，放在清水里面，加一点面粉进去清洗菜花，这样会把菜花洗的特别的干净。2、洗好的菜花控干水分拿出来，用刀子把菜花切成小碎丁，放入大碗中，再打入三四颗左右的鸡蛋搅匀（土鸡蛋会更加好吃哦）。

菜花早餐饼3、把菜花和鸡蛋搅匀后，加入一勺食盐、胡椒粉、生抽、鸡精搅匀，一小碗的红薯粉用清水化开（没有红薯粉可以用玉米淀粉），红薯粉都融化以后倒入菜花中搅匀。4、最后再加入两勺面粉进去，搅拌成粘稠的面糊就可以了（面粉不要加的太多，最后是一个粘稠面糊的状态就好）。

菜花早餐饼5、电饼铛预热倒油，舀入一勺面糊放入电饼铛中，再用勺子把面糊压一压，压成一个圆形的小饼就好，一次舀入几勺面糊整理好，盖上盖子上下一块加热两分钟。

菜花早餐饼6、两分钟以后打开盖子，由于饼太薄，上面加热的不够，所以我们把饼都翻个面再煎一下另一面，同样是焖两分钟，之后再煎一分钟，把饼的两面都煎至金黄色就可以出锅啦。柔软好吃的菜花早餐饼就做好了，放入了红薯粉的早餐饼，吃起来会非常的柔软，而且还很有嚼劲，即便是放凉了以后也不会变硬的！红薯粉不只是能使早餐饼柔软，它还有非常大的粘性，能使面糊很好的成形，在煎的时候就会很好翻面了！用菜花和鸡蛋来做的早餐饼，非常的有营养，早上就是要吃有营养的东西才可以。即使再忙，也不要忘记要吃早饭，早起十分钟就搞定了，热乎乎的吃一顿饭特别的舒服有没有！

菜花早餐饼