发面葱花饼（蓬松暄软）

这个发面葱花饼无需揉面，筷子搅一搅就可以啦！很简单易做，烙出来的饼真的不要太蓬松暄软哦╰╮想做早餐的友友可以晚上和面，放进冰箱低温发酵一夜，早起拿出来直接做就可以喽

材料：面粉300克酵母3克白糖3克温水240毫升小葱2根盐2克食用油适量

1、将面粉，白糖，酵母一起放入盆中。

2、加入温水，边到边搅拌。

3、搅拌至无干粉顺滑浓稠的面团。

4、盖保鲜膜发酵至两倍大。

5、小葱切成葱花备用。

6、发酵好的面团。

7、移至案板不用揉，整理下形状。

8、用擀面杖擀开成长方形大面片。

9、刷一层食用油，撒点盐，再撒上葱花。

10、从一端卷起或者叠起。

11、切成大小均等的剂子。

12、取一个剂子，切面的两端捏合起来。

13、四角向中间收拢整理成圆形○

14、再用擀面杖擀成小圆饼，生胚就做好啦。

15、平底锅预热刷油。

16、放入饼胚，表面也刷一层食用油锁住水分，这样烙出来的饼皮不会硬哦！

17、烙制一面上色后翻面。

18、直到两面金黄，用铲子按压能快速回弹即可。

19、炒鸡炒鸡蓬松暄软，很小的宝宝老人都能吃哦

小提示:面团很软，擀制的时候案板多撒些干粉哈！！！