教你做河南特色小吃芝麻盐饼，只需一步还秒变手抓饼！

1.舀六勺面粉放入和面机，勺子比看到的要大。勺子边开动边缓慢倒入热水，用一至二档就可以，最慢的档和面。

2.面和至比较软时，再放入另一半面粉，缓缓倒入温水

3.锅热后放入白芝麻，不断晃动锅，至有点金黄色放入面板，碾碎，放盐，做成芝麻盐，感觉放点花椒盐也不错。

4.把面团取出，盖上保鲜膜醒20分钟。

5.把面团分成两个，擀两大张，两面抹上猪油，撒上芝麻盐，然后像弄面条面似的一层层铺上，不要按图中一个方向卷，这样更容易起酥。

6.卷成长条后揪成一个个小面团，竖着按压下去，擀成圆饼，电饼档热后放油，放面饼，盖上盖，过一会儿刷油，翻面再烙一会儿就可以出锅了

7.如果想吃手抓饼在锅内放入油，打入鸡蛋，立刻扣上烙好的饼，鸡蛋熟后就可以出锅了，再加上生菜和香肠和甜面酱，美味极了。带到单位当午餐也不错！

小贴士

面团要和软一点，不能太硬，饼不要太厚。

烙的时候用铲子弄弄饼，更好的起酥。