可可杏仁曲奇饼干，新手也不会失败，味道非常好，很酥

可可杏仁曲奇饼干

ByAlisa

喜欢巧克力味的朋友可以来一波，新手也不会失败，味道非常好，很酥。

原料：黄油、低筋面粉、白糖、鸡蛋液、可可粉、杏仁片、硅油纸。

做法步骤：

第1步、材料称好备用。

第2步、黄油软化（用手指轻轻按下去软软的）后加糖粉（家里糖粉用完了放的白砂糖）打发。

第3步、糖粉分两次加，我是低速挡打发成这样就可以了。

第4步、分五次加入蛋液，每次加都要充分打匀。

第5步、全部蛋液加完打完后是一种比较蓬松的状态。

第6步、筛入低粉。

第7步、筛入可可粉。

第8步、用刮刀和成团。

第9步、加入杏仁片。

第10步、均匀的裹到面团里面。

第11步、用保鲜膜和U型模具整理好，放入冰箱冷冻至硬，我这里冻了一个半小时。

第12步、切成薄厚均匀的片。

第13步、摆在铺好硅油纸的烤盘里。

第14步、烤箱先要预热哦，然后150度25分钟，出炉就是这样啦。

第15步、开吃。

小贴士：

最好加入糖粉，白糖融化不了，最后会有颗粒在饼干表面，我这次因为家里糖粉只还有之前遗留的一点点，所以加了点白砂糖，结果化不了，饼干上就有颗粒，不过不影响口感。如果家里的料理机有干磨的那种也可以把白砂糖打成糖粉。

来自美食天下Alisa的作品。