天冷这肉要多吃，比排骨便宜比牛羊肉温和，炖上一大锅必定吃精光

汤在中国人饮食中占有重要位置，尤其是在寒冷天冬天，餐桌上有一锅热腾腾的靓汤，一碗下肚，会让人幸福感爆棚。汤，经过长时间的炖煮，食材的营养完全融入汤中，非常有利人体的吸收。冬天是进补的季节，喝汤不仅能很好的补充人体所需的营养，还能抵御寒冷，驱寒暖胃，预防感冒。

煲汤的食材多样，常会用排骨，棒骨，鸡鸭，牛羊肉等富含蛋白质的食材，还会搭配上不同的配菜。天冷，我家餐桌上几乎天天都离不开汤，但猪肉太贵，因此我家常常会买这肉回来吃，那就是棒骨，它比排骨便宜，比牛羊肉温和，每次炖上一大锅，即可抱着这棒骨啃肉，也可喝汤，好喝又解馋，顿顿喝个精光。

为了营养更均衡，熬煮骨汤时我会变换着搭配不同的食材。而冬季的莲藕是煲汤最佳食材，莲藕营养丰富，生吃清热生津，凉血止血；熟吃补益脾胃，益血生肌。海带是长寿菜，是一种碱性食材，是公认最有营养的食物之一。将三种食材搭配在一起，简单炖一炖就能变出一碗鲜香味浓，喝完唇齿留香的好汤。冬补我家最爱喝的这锅汤，营养又暖胃，喝后全身暖暖的，出门不怕冷。你也赶紧来一碗尝尝吧。

【莲藕海带棒骨汤】

原料：棒骨3块莲藕1节海带1盘姜片胡椒粉盐适量

制作：1.准备好原材料；2.棒骨块冷水下锅，加入姜片去腥；3.将焯好的棒骨放入电炖锅中；4.将莲藕和海带放入电炖锅中；5.一次性加入足量的水；6.加入姜片；7.加盖后按下电炖锅上炖煮骨汤的功能键；8.加入适量的盐和胡椒粉调味；

9.盛入钵中，撒上葱花。

小贴士：1.先将棒骨冷水下锅，加入姜片帮助去腥；2.将焯好的棒骨，加入配菜,海带和莲藕，再加入姜片；3.一次性加入足量的水，按下电炖锅的炖骨汤的功能键；4.炖煮好后加入盐调味即可。