冬天，这汤要多喝，润肺养颜，味道美，每天一碗，整个冬季都舒适

冬天，这汤要多喝，润肺养颜，味道美，每天一碗，整个冬季都舒适！

最近，真是明显觉出冬天的味道了，主要是这温度下降的，着实有些低哈，还好北方的冬天，室内都有供暖，但也是屋里穿短袖，出门就要里三层外三层的穿，也只有吃得好，吃得暖，出门才能更好的抵御寒冷哦。

所以到了冬天，多喝点汤，暖暖胃还是非常不错的，今天我们要分享的这个汤在冬天一定要多喝，不仅可以润肺养颜，而且它的操作非常简单，做出来味道也很鲜美，食材也是人人家中最常见的，每天来上一碗，浑身暖暖的，整个冬季都舒适呢。

下面就将具体制作方法同大家一起来分享一下吧，喜欢的小伙伴们不妨一起动手为家人来制作起来吧，即使新手小白也可以轻松搞定呢。

【番茄面疙瘩汤】

食材用料：面西红柿半个（用量根据你所做用量及西红柿大小来灵活操作）、葱1棵、香菜1棵、轻食酱油适量、盐适量、鸡蛋1个、面粉半碗、水适量

制作过程：

1、首先我们先来将所需的食材全部都准备好，非常简单，都是我们日常最常见的食材，如图所示。

2、将西红柿清洗干净去皮（图省事也可以不用去皮）后切成小块，葱切成葱花待用，鸡蛋打散待用，如图所示。

3、接下来准备一下面疙瘩部分：给大家说一下，如何可以快速轻松做出大小均匀的小面疙瘩，将碗中准备好的面粉，放在水龙头拧到水是滴答滴答的状态，且水滴是连续滴哒不停地状态，然后将面粉放在不停嘀哒的水下方，快速用筷子不停地搅拌，这样碗中的面粉就很轻松变成小面疙瘩了，如图所示。

4、锅中加热，倒入适量食用油继续加热，然后放入切好的葱花来爆香，如图所示。

5、锅中倒入切好的西红柿小块，翻炒至软且出汤的状态，如图所示。

6、继续加入适量水，水的用量，根据你所要喝汤的用量决定，如图所示。

7、开启大火燃起其烧开，如图所示。

8、锅中水开后，开始倒入前面我们搅拌出来的面疙瘩了，如图所示。

9、将倒入的面疙瘩再次烧开锅后，再倒入打散的鸡蛋：这里要想鸡蛋形成蛋花，一定边倒入锅中时，边快速用勺子进行搅拌，这样倒入锅中的蛋液就形成了蛋花，如图所示。

10、最后锅中再倒入适量轻食酱油和适量盐来进行调味，如图所示。

11、关火，再撒上适量香菜碎即可，如图所示。

12、做好，出锅盛出来上桌啦，如图所示。

13、味道特别鲜美，关键做法也简单，早起来上一碗热乎乎的汤，太舒服了。

14、来张近照看看，面疙瘩都很均匀。

【小贴士】

1、面疙瘩制作还有一种方法，不嫌麻烦的话，可以先在碗中倒入少量水，将其碗中面粉搅拌，会出来一部分面疙瘩。然后用漏勺（漏眼大点的）将其过一遍，这样不停的重复，直到将碗中面粉全部搅拌完成为止。汤

2、准备包馅料的时候，再将韭菜和肉馅部分混合，再去放入食用油、盐及香油，这样可以更好的锁住菜的水分，保持成品的鲜嫩原汁原味的口感。