大厨教你做一道网红酸汤肥牛，简单下饭又好吃！

面食有着悠久的历史文化，即使是夏天，人们也不忘吃一碗鲜辣爽口的面，今天就带大家来做一碗鲜里飘香的酸汤肥牛面。

酸汤肥牛是一道最近很火的家常饭，酸中有辣，辣里藏鲜，肥牛肉绵软鲜嫩，金针菇既滑又脆。

即使是炎热的夏天，人们也依然不忘来这么一碗酸汤肥牛。

食材：

面，蒜，鸡蛋，生菜，葱花

制作工序：

首先在碗中准备1勺蒜末，1少辣椒面，1勺白芝麻，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，1勺白砂糖，淋上热油搅拌均匀碗中备用。

锅中煎入一个鸡蛋，淋上少许水焖一下。

锅中倒水，煮沸后下入肥牛，加1勺料酒，一片生姜提现

水开下面，煮熟煮软加入刚刚备好的料汁。

水再次煮开后加入生菜，肥牛和鸡蛋，喜欢吃辣的童鞋最后撒些葱花和剁椒就可以啦

三毛提醒：

煎鸡蛋时油要适当多点，否则会粘锅。