粽子销量恢复到同期八成！金山这家保供企业正逐步向好

端午时节，走进位于金山区亭林镇大通路上的上海古松园食品有限公司，空气中散发着粽子的清香。工人们正忙着分拣打包热气腾腾的粽子，有蛋黄肉、鲜肉、蜜枣、赤豆等各种口味。老客户顾先生挑选了12份精品礼盒装粽子，总计消费了1200元，“这里的粽子是纯手工制作，承载着我满满的童年记忆，我特意过来买些让同事们尝尝鲜。”

自5月初，作为金山区首批复工“白名单”企业，上海古松园食品有限公司生产的“三和德”粽子就已面向市场。该公司总经理彭军表示，眼下，公司日均生产粽子约5000只，企业团购成为主要销售渠道，占总销量的70%，今年粽子总销量大约占去年同期的八成。

疫情期间，上海古松园食品有限公司为镇域内机关事业单位、村（居）委、医院、老年人助餐点等提供早餐制作及配送服务。期间，该公司每天的早餐供应量达1000多份，但处于闭环管理的工作人员仅16名。

“这段时间的集体生活很有意义，就像重新回到了学生时代。”为缓解闭环工作期间生活的枯燥，56岁的员工罗阿姨下班后回到宿舍就带领同事们跳舞，既锻炼放松了身体，又可以愉悦心情，大家都很开心。

据了解，在物资供应紧张时期，彭军还多次为职工家属配送牛奶、蔬菜、猪肉等生活物资。特殊时期，筹备物资一直是彭军萦绕于心的事。3月28日，得知公司成为保供单位的彭军很激动，“我从事这么多年的行业终于派上了用场，也算为社会贡献绵薄之力。”然而，到了4月中旬，因储备食材消耗殆尽、食品原材料供应链中断，彭军寝食难安。“‘疫’线工作者不辞辛劳地奋战，我却连后勤保障都无法到位……”彭军满面愁容。

如何在短期内采购到原材料？彭军向区经委、镇经发办、镇青创联等部门寻求帮助。通过多方协调，最终，亭林镇农业合作社匀出大米、蔬菜等物资，山阳镇提供了牛奶、米和油等食材，方才解决了燃眉之急。

当前，随着上海进入常态化疫情防控阶段，以生产馒头、方糕、粽子、月饼等为主营业务的上海古松园食品有限公司产销量已恢复八成，正逐步向好。下阶段，该企业将进一步细化完善产销方案，尽早恢复去年同期水平。

来源：i金山