做红豆糕，有人煮，有人直接蒸，很多人做错了，难怪红豆糕不Q弹

导读：做红豆糕，有人煮，有人直接蒸，很多人做错了，难怪红豆糕不Q弹红豆是我们的家常菜，大家都喜欢用红豆煲粥喝，或者是用红豆做点小饼吃，而我家喜欢用红豆做点红豆糕吃，吃起来又甜又Q弹，当成小零食，家人都爱吃！虽然红豆是一种家常菜，但是它的营养却很丰富，红豆含有丰富的营养成分，多吃点红豆具有补血、促进血液循环，还可以增强免疫力，不管是大人孩子，平常可以多吃点用红豆做的美食！

红豆糕做红豆糕，有人煮，有人直接蒸，很多人做错了，难怪红豆糕不Q弹！做红豆糕的时候，有很多朋友做的口感不Q弹，如果你也遇到这种问题的话，这是你步骤做错了，做红豆糕，我们应该先煮熟，还是直接上锅蒸熟，这一步大多数朋友做错，最正确的做法是先煮熟，然后再上锅蒸熟，这样红豆才会更加软烂，做出来的红豆糕口感也会更Q弹，这一步很关键，大家不要忽略！

红豆糕红豆百吃不腻的做法，煮一煮，蒸一蒸，香甜Q弹，家人爱吃！红豆是生活中常见的食材，天冷了大家都喜欢做点红豆粥喝，喝上一碗红豆粥，暖身又暖胃，而且营养也丰富，那么你们有没有把红豆换一种吃法呢，将红豆先煮后蒸，口感Q弹又好吃，每次在家做这道小零食的时候，家人都挺喜欢吃的，尤其是家里有小朋友的，可以多做点吃，因为里面不放各种添加剂，吃起来特健康，好了不多说了，下面我就把它的做法分享一下，抓紧看看步骤学习一下吧！

红豆糕准备200克红豆淘洗干净，加上清水浸泡3个小时，在锅里加上200毫升清水，把红豆放进去煮30分钟，红豆煮熟后，用手一捏就碎了，将红豆都捞出来，把煮红豆的水不要倒掉，待会能用到。下面在容器里加上200克马蹄粉，加上凉水240毫升搅拌一下，搅拌到没有颗粒状就可以了。

红豆糕下面把煮红豆的水倒在锅里，加上150克白糖，先开大火煮开，然后倒在马蹄粉中，边倒边搅拌，全部倒进去后，还是要多搅拌一下，搅拌到浓稠时，再把红豆放进去搅拌均匀，热水上锅蒸20分钟，时间到出锅，先晾一会，然后脱模切成小块就可以了。

红豆糕需要注意的地方：第一因为红豆比较难熟，大家可以先煮熟，然后再上锅蒸，这样红豆不仅软烂，而且口感会更棒。第二把煮开的红豆水倒在粉糊中，要记得边倒边搅拌，一定要用煮开的水，如果不是煮开水的话，做出来的红豆糕口感就会很硬。这就是家庭版红豆糕的做法，你们都学会了吗，其实红豆糕的做法很简单，里面不需要放各种的添加剂，只要是准备好红豆、马蹄粉和白糖，几步就可以端上桌，喜欢吃红豆糕的朋友，别再出去买了，自己在家做的零添加，吃起来营养又健康！