家常鱼香肉丝做法简单又好吃，非常下饭，炒一大盘吃不够

鱼香肉丝是最常吃的家常菜，味道鲜美可口，大人小孩都爱吃。荤素搭配，营养丰富，富含多种营养素。是必备的家常菜。今天就为大家分享一下它的做法。

【食材】青椒，胡萝卜，猪肉，玉米淀粉，酱油，盐，胡椒粉，香油，植物油，豆瓣酱，白糖，鸡蛋

首先准备三个青椒，两个胡萝卜，一块瘦猪肉。然后把猪肉清洗干净，用刀切成细丝，放入盐，胡椒粉少许，玉米淀粉，再打入一个鸡蛋，搅拌均匀腌制一下

再把青椒洗净切丝，胡萝卜洗干净切丝，我这是用擦菜板擦的又快又好，大家也可以试试。

锅内放清水大火烧开，放入切好的青椒和胡萝卜丝焯水2分钟

然后捞出装盘备用。锅内放少许油烧热，放入腌制好的肉丝炒至变色。加入豆瓣酱炒匀，加入酱油调色。再把焯好的青椒丝和胡萝卜丝一起放进去炒匀。加入少许白糖，适量盐。继续翻炒均匀。

最后再淋入几滴香油即可出锅装盘享用了。

香喷喷的家常鱼香肉丝做好了。配上一碗热腾腾的白米饭。真的是超级美味的家常饭。