在超市遇到它我必买十根，天天炒着吃，让皮肤变白有光泽！

防晒不只夏天要注意，冬天也要注意。冬天天气干燥，皮肤自我修复功能变差，很容易被晒黑。所以冬天也要注意皮肤的保养，不要以为捂捂就白了。在超市遇到它我必买十根，天天炒着吃，让皮肤变白有光泽！它就是茭白，茭白有清湿热，解毒的作用，它所含的一种物质能清除体内活性氧，抑制酪氨酸酶活性，从而阻止黑色素生成，它还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤润滑细腻。今天分享一道肉丝炒茭白，味道不错哦，如果有兴趣的小伙伴可以试着做一下。

肉丝炒菱白

Byzimo紫陌

配料：

菱白200克、猪肉(肥瘦)50克、植物油适量、精盐适量、生抽半勺、青红椒各一个

烹饪步骤：

1.洗净的猪肉肥瘦分开切成丝

2.菱白洗净切成细丝

3.青红椒同样切成细丝

4.开中火锅内倒入适量油烧热后转小火，放入肥肉慢慢炼出油脂，肉渣弃之不要

5.关火放入瘦肉丝利用余温翻炒至变色

6.倒入青红椒，生抽翻炒至软

7.倒入菱白

8.翻炒变软后加入盐，少量生抽再次翻炒

9.关火出锅装盘啦

烹饪小贴士：

1、菱白特别的吸油，所以放点肥肉，味道也更鲜美。2、翻炒的时候可以放少量开水，这样更容易熟透。3、饱满的筊白笋代表水分充足，笋身直、笋皮光滑的筊白笋肉较嫩；笋身扁瘦、弯曲、形状。4、不完整的则口感较差；另外，顶端笋壳过绿或是笋白部分为青绿色的，代表筊白笋已经老化，口感不佳。5、补虚健体：茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等，能补充人体的营养物质，具有健壮机体的作用。6、利尿止渴、解酒毒：茭白甘寒，性滑而利，既能利尿祛水，又能清暑解烦而止渴，可清热通便，除烦解酒，还能解除酒毒，治酒醉不醒。

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