土豆炒线豆,味道不错很下饭,十分钟快手家常菜
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发布时间:2022-06-07 17:32:03
土豆与线豆一起炒,你吃过吗?味道不错,很下饭,试试吧。
原料:土豆、线豆、食用油、大蒜、花椒、大料。
做法步骤:
第1步、蒜切成薄片。
第2步、线豆去掉两头和不好的部分,清洗干净,切成3厘米的段。
第3步、土豆去皮,要切成与线豆长度和粗细差不多的土豆条,不要太粗哦。
第4步、锅里放入适量的食用油,油热后放入大料,花椒和大蒜片爆香。
第5步、再放入线豆翻炒至变色。
第6步、加入少许的盐,翻炒。
第7步、再加入适量的酱油翻炒均匀。
第8步、加入适量的清水,大约没过线豆就可以了。
第9步、再把切好的土豆条放在线豆上,盖上盖子转中火焖一会儿。
第10步、这时来调个淀粉汁,把淀粉放入干净的碗里,加少许清水搅匀。
第11步、等汤汁快干的时候,把淀粉汁倒入锅中,拌匀,出锅。
小贴士:
土豆炒之前不需要焯水或浸泡,保留它的淀粉,味道更好。
来自美食天下石榴树2008的作品。