晒晒我家的晚餐，3菜1主食，成本6元，媳妇说天天这样就好了

晒一晒我家的晚餐，3菜1主食，6元钱搞定，媳妇说你太会过了。

今天下大雨没法出去买菜，媳妇快下班回家了，晚饭还没有着落。翻翻冰箱看看还有什么食材，还有一把芹菜、两张干豆腐、土豆还有几个，两张苞米面大饼子。趁媳妇还没到家的功夫，我用这几样食材做了个3菜1主食的晚餐，成本6元钱。没想到媳妇回家吃香了，说你太会过了，不过这晚餐安排的真不错，要是天天这样就好了，她还能瘦点。3菜1主食，都是普通的家庭小菜，简单实用，几分钟搞定，分享给大家。

晒晒我家的晚餐，3菜1主食，成本6元，媳妇说天天这样就好了。

开阳芹菜土豆丝

所用食材：芹菜、土豆、虾皮、葱、姜、精盐、鸡精、米醋、香油

①芹菜择去叶子，留芹菜杆。（芹菜叶子留着后面还是一道菜）放入淡盐水中浸泡5分钟洗净切段，下入开水中焯烫至8分熟。（焯烫的时候加入少许精盐、几滴油可以是芹菜保持绿色清脆）

②土豆切丝，放入冷水中浸泡5分钟，泡出淀粉。下入开水锅中焯烫至5分熟捞出，凉水中浸泡。

④锅内烧油，葱姜末炒香，放入虾皮炒制金黄色，放入芹菜段、土豆丝翻炒，加入精盐、鸡精调味，翻炒均匀加入适量米醋，来点香油出锅。

拌干豆腐大葱

这是媳妇老家抚顺的特色拌菜，简单方便爽口。

所用食材：干豆腐2张、大葱半棵、生抽、米醋

①干豆腐切宽条，放入开水中焯烫一分钟，不用等水再次烧开，就是简单的烫一下去除豆腥味就可以了。

②大葱，多要葱绿少点葱白，用刀切成大段备用。

③将干豆腐、大葱段放入一个大碗中，加入生抽、米醋，拌匀就可以了。

腌芹菜叶

之前摘掉的芹菜叶不要扔掉，芹菜营养非常好，适合秋天食用。

①芹菜叶洗净，放入淡盐水中浸泡10分钟。

②再次洗净之后，进入沸水中焯烫至熟。捞出沥干水分备用。

③等到芹菜不烫手之后，将水分攥干，加入生抽、少许鸡精拌匀即可食用。

3个菜，简单料理就上桌了，主食吃两张苞米面大饼子。算算成本，2元钱芹菜、5毛钱土豆、干豆腐2元钱、5毛钱大葱，1元钱大饼子，6元成本一顿饭，炒菜拌菜小菜都全了。

晒晒我家的晚餐，3菜1主食，成本6元，媳妇说天天这样就好了。