这样做的白切鸡吃起来渣都不剩

大部分人都喜欢吃白切鸡，可是又嫌做的麻烦，不想在外面买回来吃。现在我分享家庭版的白切鸡，做起来既简单又美味，小白都能学会。欢迎学习！

【步骤一】先把一只买回来的鸡洗干净，要嫩一点的，这样吃起来口味比较爽滑。

【步骤二】中火煮8分钟，（根据鸡的大小适量调整时间，其间要将鸡吊起来，把鸡肚里的水沥干，然后再浸反复几次，放入去再不然的话外面熟了里面还没熟）然后关火焖8分钟（放在汤汁中浸泡，能使里面的鸡肚重新充水，形体重新饱涨，肉质就更加嫩了），晾干水份，鸡身刷上熟油，斩成鸡块放在蝶中。

【步骤三】把生姜磨成姜沫，香葱切成葱丝放入碗中，加入少量生抽备用，少量生油下锅烧至微沸后加入适量煮鸡的原汤淋在姜葱上，美味的料汁就可以拿上桌了。可以吃上美味的白切鸡啦！