猪肉大葱饺子馅的做法和配料（猪肉大葱馅的调制方法，你知道吗？）

猪肉大葱馅的调制方法因人而异，以下是一种常见的方法：

材料：300克猪肉末、100克大葱、适量盐、适量生抽、适量料酒、适量姜蒜末、适量胡椒粉、适量香油。

步骤：1.将猪肉末放入碗中，加入适量盐、生抽、料酒、姜蒜末和胡椒粉，搅拌均匀腌制15分钟。

2.大葱洗净切成细末或碎末。

3.将腌制好的猪肉末和大葱末放入一个大碗中，加入适量盐、生抽、料酒和香油搅拌均匀。

4.用筷子搅拌至馅料有一定的黏性和弹性，至少搅拌10分钟以上可以使肉质更细嫩。

5.将调制好的馅料用于包饺子、做馄饨或煎饺等，根据个人口味的喜好可以适量增加或减少调料的食用量。