清炒西兰花的家常做法（家常小菜清炒西兰花，想吃的时候你也试试）

清炒西兰花。

大家好，今天做一个家常小菜：清炒西兰花。

·西兰花用剪刀都剪成小块，来点盐，来点白面，再兑上水，用白面水去洗西兰花，这样能洗出好多的虫卵以及脏东西。浸泡几分钟，再用清水多投几遍洗干净。

·再准备一个去皮的红萝卜，斜刀切成段，再改刀都切成菱形片，像这样就可以了。

·水开了倒点油，把西兰花焯一下，再把提前泡好的木耳跟胡萝卜一块焯一下，焯水时间不要过长，捞出来过凉备用。

·再准备一个西红柿，把里面根去了，都切成片，再改刀切成丁，装在碗里头备用。

·再炒俩鸡蛋，把鸡蛋炒熟、炒散，炒成大块，盛出来备用。

·锅里留油，倒入葱、姜、蒜炝锅，炒香后倒入西红柿丁，大火煸炒。

·煸炒西红柿炒出汤汁以后，把所有的食材倒里面，大火翻炒。

·调味来点盐、糖、味精，再来一点点的老抽，再来点酱油就可以了。

·把炒好的鸡蛋也倒里面，大火翻炒，出锅前来点香油。

这一道清炒西兰花就好了。