香菇肉丸的制作全过程（香菇猪肉丸子，大锅菜火锅的必需品）
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发布时间：2024-10-27 09:31:44
香菇肉丸
主要食材
香菇，瘦肉
将猪肉剁成肉馅。
2 肉馅加葱末姜末，蛋清，食用油，用打蛋器搅打均匀，放置十分钟。
3 利用这个时间，将香菇洗净切成碎末。
4 放入盐，生抽，老抽，白糖，黑胡椒粉，淀粉，香菇碎，葱末，用打蛋器先低速搅拌均匀，再中速打一分钟，停下再打到肉色变浅，稍微有点膨胀细腻。
5 用手挤成丸子。
6 锅中烧开水，将丸子放入煮开捞出即可。
