香辣猪蹄的做法（人人都爱吃的香辣猪蹄，香辣入味）

每天教你一种美食新吃法，香辣猪蹄，只要几分钟就能做成。

在湖南湖北，人人都爱吃这道香辣猪蹄，香辣入味，口感劲道，每次下馆子必点。

正经的猪蹄剁成小块和葱姜一起冷水下锅，加料酒，大火煮开焯去血沫。

油热下入姜片爆香，再加桂皮和八角倒入猪蹄翻炒均匀，炒干水分，来点高度白酒去除猪蹄的异味，然后加辣妹子，盐，胡椒粉和生抽继续翻炒入味。

再倒入啤酒或者清水，转到压力锅，盖上盖子，上汽后压30分钟。

重新起锅加入葱蒜小米辣炒香，再倒入猪蹄炒半分钟，让猪蹄充分吸收香辣味，最后下入青蒜苗，大火炒断生后美味即成。

这样做的猪蹄香辣可口，软糯又不失劲道，下酒又下饭，喜欢的可以试一试，每天都是家里的味道。

看一下这香辣猪蹄，非常的好吃，这一份简单快速的美食，一定要加入你的心动菜谱，赶快回家试试吧，记得多在家做，少吃外卖。

就算再忙，也要记得按时吃饭哦！